Rápido y exquisito… que más se puede pedir!!!!
Ingredientes:
- 6 contramuslos de pollo sin piel
- 1 ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 puerro mediano
- 250g de champiñón laminado
- 1 cucharada sopera de harina
- Aceite de oliva
- 250ml de caldo de verduras
Elaboración:
Paso 1: Ponemos a pochar en una sartén el ajo, la cebolla y el puerro previamente picados muy finitos con un poquito de sal.
Paso 2: Una vez estén transparentes agregamos el champiñón laminado para rehogarlo todo junto, aproximadamente 8 minutos, moviendo de vez en cuando, cuando veamos que ya está cocinado le agregamos la cucharada de harina y movemos para cocinarlo todo junto y vertemos el caldo.
Paso 3: Vertemos el contenido de la sartén en la olla rápida, salamos nuestros contramuslos y los añadimos en la olla, cerramos y después de 12 minutos ya está listo.
Paso 4: Para culminar este plato la guarnición ideal, unas ricas patatas fritas.
Espero que os guste!!!